第180章 前夕 (第1/1页)

桃枝写完后，将价格表递给徐保福这个老开封看。

“单人吃的话，可能花个400文左右，多人一同来则会划算很多。”

徐保福点头，“东家的定价并不贵，我们吃一顿羊汤锅，还花了四两银子呢。”

在开封城下馆子，便宜的如路边的面摊、馄饨摊，15到30文一人，普通的炒菜，80到200文一人。

雅致点的店，100到300文一人，主要吃羊肉的店500到800文一人。

她当初一个人去樊楼花了二两银子，桃居的定价的确不算高。

开封的其他店铺都是将招牌菜刻在了木牌，然后将木牌挂上。

桃枝不准备这样弄，因为她的配菜并不稳定，于是决定每日画一张今日菜单。

将菜单贴在木板上，木板又立于门口旁，往来的行人若是感兴趣，觉得不贵，自然会进来。

桃枝决定以后，便开始画菜单，四种口味火锅、烧烤、小吃和饮品是不变的，其他的等早上食饭行送菜来才知道。

第二日，桃枝带着万秦便到了食饭行，在与食饭行签订了采买契书后，桃枝的食材也有了稳定的货源。

牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、海鲜和这季蔬菜瓜果，食饭行都能稳定提供，以后他们会每日寅时送到桃居后门。

带着万秦来是因为桃居的采买以后便交给他负责了。

两人又逛了一圈集市，买了许多新鲜的蔬菜和菌菇。

回到桃居时，徐保福已经带着九曲溪几人来试菜了，不过，这次试的是陈仙儿和李慎做的。

“还行，有那意思了。”徐保福鼓励道。

平安就直接很多，“东家做的这蘸酱，随便蘸什么都好吃。”

“这倒是。”贞贞赞同地点头，“我都买5罐带回去了。”

“我也要买回去给我爹娘尝尝。”

桃枝尝了几口，其实味道与她烤的相差不大，这样已经算可以了。

火锅锅底，除了麻辣火锅的底料是她的秘制配方外，其他三个锅底的制作方法也交给了他们五人。

“大家多做再试试，今天晚上都早点休息，明日开业若是没有人，你们都要上街发传单的。”

桃枝这个担心其实不无道理，火锅目前还不流行，吃过的少，喜欢吃的更少，可若是推广开来，绝对马上拥有一堆粉丝。

明日桃居开业，

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